この記事では、オモウマイ店で紹介された福岡県福岡市のずんだれを愛してやまない店主で有名な「魁龍（カイリュウ）」のラーメンの秘密に迫ります。
✅この記事を読めばわかること
- 「魁龍」の「ずんだれ」とは
- 「魁龍」SNSでのレビュー
- 「魁龍」のおすすめメニュー
- 「魁龍」へのアクセス方法と基本情報
この記事を読めば、「魁龍」のラーメンがなぜこれほどまでに愛されているのか、その理由が明らかになりますよ♪
オモウマイ店で注目！「魁龍」のずんだれラーメンとは？
福岡市博多区にある「魁龍」は、地元民から愛され、全国的にもその名を知られるようになったラーメン店です。
特に、この店が提供する「ずんだれ」のラーメンは、多くのラーメンファンの心を掴んで離しません。
では、この「ずんだれ」という麺の硬さが一体どのようなものなのか、そして「魁龍」が提供する博多ラーメンが他とどう違うのか、詳しく見ていきましょう。
「ずんだれ」ってどんな麺の硬さ？
「ずんだれ」とは、博多ラーメン特有の麺の硬さを指す言葉で、一般的に知られる「バリカタ」「カタ」「ノーマル」「ヤワ」などの硬さの中でも、特に柔らかい麺の状態を指します。
具体的には、麺を茹でる時間が通常よりも長く設定されており、その結果、噛まずに飲み込めるほどに柔らかく仕上がるのが特徴です。
この独特の食感は、「魁龍」を訪れる多くのお客さんに愛されています。
博多ラーメンの基本と「魁龍」
博多ラーメンと言えば、豚骨ベースのスープに細麺、そして豊富なトッピングが特徴的ですが、「魁龍」のラーメンはこれにさらなる独自性を加えています。
まず、スープは濃厚ながらも天然の100％豚骨コラーゲン使用のマイルドな味わいで、幅広い年齢層に受け入れられる味。
豚頭と背脂のみを使ったスープは、特注の大鉄釜につきっきりで24時間、減った分だけを継ぎ足す「呼び戻し」という手法でひたすら炊き続ける。これぞ〝どトンコツ〟という濃厚なスープに中細麺で加水の少ないストレート麺がよく絡む。
魁龍ホームページより引用
さらに、「魁龍」では、店主の人柄や店の雰囲気も大きな魅力となっており、単に美味しいラーメンを提供するだけでなく、訪れる人々に温かいもてなしを提供しています。
「魁龍（カイリュウ）」ラーメンの口コミ
客のレビューと評価
「魁龍」の博多ラーメンについて、訪れたお客さんからの声は絶えません。特に、その濃厚な豚骨スープと、柔らかい「ずんだれ」麺の組み合わせは、多くの方々から高い評価を受けています。
また、店主の温かい人柄や店のアットホームな雰囲気に触れ、「ラーメンだけでなく、店全体の雰囲気にも癒される」という声も多く聞かれます。
このように、「魁龍」は、ラーメンの味だけでなく、訪れる人々にとって心地よい空間を提供していることが、多くのリピーターを生んでいる理由の一つと言えるでしょう。
おすすめメニューとその特徴
「魁龍」のメニューの中でも特におすすめしたいのが、看板メニューの「麵の固さがずんだれ」のラーメンです。このラーメンは、通常の博多ラーメンよりもさらに柔らかく仕上げられた麺が特徴で、スープとの絡みも絶妙です。
また、トッピングには、柔らかく煮込まれたチャーシューや、新鮮なネギ、香ばしい木耳が加わり、味わいの深さを一層引き立てています。
- 魁龍全部のせラーメン 1080円
- 魁龍ラーメン 970円
- 煮玉子入りラーメン 930円
- ワンタンメン 1000円
- チャーシュー麵 1100円
- 替え玉 160円
- おにぎりセット 330円
- 餃子 400円
一度足を運んだら、その味と雰囲気に魅了されること間違いなしですね♪
福岡市にある「魁龍（カイリュウ）」の詳細
「魁龍（カイリュウ）」の基本情報
「魁龍」の基本情報を表にまとめました。
| 項目 | 情報 |
|---|---|
| 店名 | 魁龍 （カイリュウ）博多本店 |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区東那珂2-4-31 |
| 電話番号 | 092-483-4800 |
| ホームページ | https://kairyuramen.com/menu |
| 営業時間 | 11:00～21:00 (スープがなくなり次第終了) |
| 定休日 | 年中無休 |
| 予約可否 | 予約不可 |
| 支払い方法 | カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| アクセス | JR竹下駅から徒歩約15分 |
| 駐車場情報 | 有り |
「魁龍」アクセス方法
「魁龍」までのアクセスは、JR竹下駅から徒歩で約15分となっており、公共交通機関を利用される方にとっても便利な立地にあります。
